Entretenir son grès : lave-vaisselle, four et patine

Le grès n'a presque besoin de rien — c'est bien pour ça qu'on l'aime. Les trois règles qui le gardent beau vingt ans.

Bonne nouvelle : si tu cherches un guide d'entretien compliqué, tu ne le trouveras pas ici. Le grès est la matière la plus facile à vivre de ta cuisine. Trois règles suffisent. ## Règle 1 : le lave-vaisselle, oui Le grès cuit à haute température est vitrifié : l'eau et les détergents ne le pénètrent pas. Lave-vaisselle sans état d'âme, cycle normal. Seule attention : ne pas entasser les pièces les unes contre les autres — les chocs d'entrechoquement font plus de dégâts en dix ans que tous les lavages réunis. ## Règle 2 : les chocs thermiques, non La seule vraie faiblesse de toute céramique : passer brutalement du très froid au très chaud. Ne sors pas un plat du frigo pour l'enfourner à 220 °C. Laisse-le revenir dix minutes à température ambiante, ou démarre four froid. C'est tout — le grès Costa Nova va au four, au micro-ondes et au congélateur, tant que les transitions sont douces. ## Règle 3 : accepte la patine Au fil des années, un grès de qualité se marque légèrement : d'infimes traces de couverts sur l'émail, un mat qui se fait plus doux. Ce n'est pas de l'usure, c'est de la vie — comme le cuir d'un bon sac. Si des traces métalliques grises apparaissent sur un émail clair, un peu de bicarbonate et une éponge les effacent. Et c'est tout. Pas d'huile de soin, pas de produit spécial, pas de rituel. Le grès a été inventé pour servir — laisse-le faire son travail. --- *De la vaisselle qui n'a pas peur du quotidien : c'est la promesse de nos boîtes. [Préviens-moi à l'ouverture](/inscription).*