Recettes du Portugal
Ce qu'on cuisine pour remplir les boîtes.
Bacalhau à brás, le plat qui réconcilie tout le monde
De la morue effilochée, des pommes paille, des œufs à peine pris : le plat le plus aimé de Lisbonne, prêt en 30 minutes.
Lire l'articleCaldo verde, la soupe du soir portugaise
Chou, pomme de terre, chorizo : la soupe verte qu'on sert dans tout le Portugal, du mariage au dimanche soir. Dans un bol, évidemment.
Lire l'articlePastéis de nata maison (sans mourir de stress)
Le flan croustillant le plus célèbre du monde, version maison réaliste : pâte feuilletée du commerce, crème vraie, four très chaud.
Lire l'articleUne table portugaise complète pour quatre
Le menu, l'ordre, le dressage : le mode d'emploi d'un dîner portugais à la maison, du couvert au dernier pastel.
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